가오리 찜 (11) 👍2
가오리찜 드시지요
가오리 를 껍질 벗겨서 상온에 한나절.
기름을 넉넉히 부어서
노릇노릇 하게
앞뒤로 지집니다
가오리를 꺼낸다음.
양념장 = (밥숟가락) 고추장 1 고추가루 1 물 3
간장1/2.설탕 1 고루 섞어서
가오리 지져낸
후라이 팬에 붓고 조리다가
가오리를 넣고 양념을
끼 얹어 가면서 조립니다
남은 양념에
양파 풋고추 송송 썰어
불 끄고 야채넣고
한번 뒤집어서 상에 냅니다
참기름. 깨소금 뿌려주세요