필리핀 소금 (1)
신
신수민박앙헬레스왜 필리핀 소금에는 물에 잘 녹지않는 성분이 섞여있는걸까요?
필리핀 사람들은 따와스(tawas)를 섞어서 판다고 믿고 있던데 소금에 백반을 섞어서 핀다는게 가능한가요?
천일염과 암염을 섞어서 파는게 맞을듯 싶은데 왜 필리핀 사람들은 백반을 섞어서 판다고 믿고 있을까요?
시장에서 사든 몰에서 사든 물에녹여보면 잘 안녹는 알갱이들이 섞여있습니다.
이것의 정체가 무엇인가요?
S
저도 소금 많이 쓰는 편입니다. 제가 생각할때는 그런거 보다 불순물이 같이 있는거 같습니다. 소금 녹여보시면 하얀 덩어리 외에도 불순물들이 침전되는거 보이실겁니다. 정제기술이 떨어져서 그런거 아닐까요? 저는 소금 녹여서 한번 걸러서 사용합니다. 그럼 하얀 덩어리며 흙 같은것들 나옵니다.
- 수
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