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돼지 고기, 소고기에 물이 많이 나오는 이유.. 그것이 궁금하다 (3)


L
leeleesi0
돼지 고기,소고기를 사서 냉장고 에 넣어 두니 물이 많이 생기더라고요..
제 짧은 생각으로는 무게를 많이 나가게 하기 위해 정육점에서 장난을 친거 같은데..
 맞는지 모르겠어요..
다른 분들은 그렇지 않은가요?
 제육볶음 or 불고기를 해먹고 싶은데 어떻 고기를 사야 하나요..
영어가 안되니 물어볼 수도 없고..ㅋㅋ
가르쳐 주세요.. 고수님들..

전혀 그렇지 않은데요..

S

생고기는 물이 나올 수 있습니다. 제육복음용고기는 폭카심이나 폭립쪽을 원하는대로 잘라서 사시면됩니다. 불고기는 필리피노바베큐라고 얇게 저며서 말아놓은 쇠고기가 있구요.. 아니면 샤부샤부용으로 얇게 썰어놓은 쇠고기 사시면 됩니다.

냉동고기를 녹여서 판것입니다 생고기는 물이아닌 육즙이 나오지요 돼지 제육볶음용,불고기은 돼지목살이 괞찬구요 참고로 제육볶음=돼지불고기입니다 소불고기는 한국에 있는 식당은 등심을 사용합니다