알려주시면 고맙겠읍니다 (3)
필
필고졸업반아주 찐한 쇠고기곰탕...돼지고기곰탕 닭고기곰탕..국물아주잘우리는방법요
그리고 냄새제거하는방법이요
필
혼자해봤읍니다 쇠고기사서 생강넣고 끓였읍니다.물론 마늘양파대충 그리고 물을 버렸읍니다 그쇠고기를 칼로잘게다져서 소금 아지노모도 밀가루 마늘다진거 양파다진거 물엿등 넣고 튀겨봤읍니다.. 이건뭐 이상한 맛이?
A
1. 벼다귀를 찬물에 30분이상 담궈 핏물을뺀다 2. 뼈다귀를 찜통에 넣고 생각 엄지손가락만한크기 3개 정도 넣고 끓인다. 3. 10분이상끓이면 물을 버리고 다시 물을 부어 끓은다 4. 한번더 끓어면 물어버린다 5. 계속끓인다.....3시간 이상 고아주시면 잡네 하나도 없구 단백합니다.
필
@ aa1212 - 감사합니다...
- 바
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